Ökowein und traditionelle Rebsorten
16. November- 19:30 – 22:00
Abendseminar mit Weinprobe mit Martin Metzler – rheinhessisches Ökoweingut in 2. Generation
Der Familienbetrieb von Philipp Martin Metzler im Geburtsort der heiligen Hildegard von Bingen liegt in Bermersheim vor der Höhe. Das Weingut bewirtschaftet seit nun mehr als 40 Jahren seine Weinberge nach ökologischen Richtlinien.
Philipp Martin Metzler:
„Wir sind Gründungsmitglied vom „Ring ökologisch wirtschaftender Winzer Rheinhessen e.V.“
Aus diesem regionalen Zusammenschluss ist unser heutiger Verband „EcoVin“ entstanden.
Wir setzen auf eine artenreiche Begrünung in unseren „Wingerten“, welche ein ausgewogenes Bodenleben und aktiven Artenschutz wildlebender Tiere und Insekten unterstützt.
Wir arbeiten ohne Kunstdünger sowie naturfremde, chemisch-synthetische Substanzen und schonen somit Wasser und Böden.
Nur so sind unserer Meinung nach die Voraussetzungen gegeben, Spitzenweine zu erzeugen.“